大徳日記

インプレスの渋いニュースサイト「家電Watch」で次の記事を見つけて欲しくなったのがナショナルのホームベーカリーSD-BH101だ。

コラム： 【新生活特集】結婚しても使える“最高ランク”の調理器具3点セット

この記事には次のようにある。ここまで書かれるといつか欲しくなるというものである。

1つ目の製品の「ランク」の話に関連するが、2つ目の理由は、ホームベーカリーは1万円代で民生用のパン焼き機としてトップクラスの製品が購入できるということだ。これは食べられずにはいられない。

あくまでも私の実感に基づく表現だが、ホームベーカリーで作った、正真正銘、今まさに焼き上がった、というパンの味は、「焼きたてです」の札がついた、パン屋のパンを遥かに超える。私など、この味にひとしきり慣れるまでは、バターもジャムも付けずにひたすらむさぼり食っていたくらい、「今まさに焼き上がった」パンの味は、買ってきたそれとは違う。

早速、通販でポチッとこのホームベーカリーを買って作ってみた。焼きたてだとたしかにバターなどをつけなくてもおいしい。あまりにおいしいので朝から切って食べてを繰り返しているとすぐに半分ぐらい無くなってしまう。もちろんトーストにしてもおいしい。

作り方も簡単で小麦粉（強力粉）、砂糖、塩、バター、牛乳を計って入れてセットすると勝手に作ってくれる。イースト菌は乾燥した粉のドライイーストだがこれも専用のポケットに入れておくと勝手に投入してくれる。また計るのも面倒という人には必要な材料が全部あらかじめパッキングしてあるパンミックスなるものもある。

またドライイーストではなく、天然酵母からパンを作ることも出来る。欠点としては1週間しかもたないパン種を作るのに24時間かかるわけだがこれも放っておくと出来るのでたいした手間ではない。天然酵母パンは、ドライイーストと違ってバターと牛乳が不要になるのでカロリーも少ないはずだ。それに天然酵母パンの方がもっちりとしておいしい。

さらにステキなのはパン生地やピザ生地を作れることだ。さっそく薄焼きピザを作ってみたがかなりおいしく出来た。具材を自分で選べるのもいい。前に一緒に仕事をした人が「ピザほど家で作るとレストランに比べて安くできるものはない！」と言っていたが確かにその通りだと思う。

さてこのホームベーカリーの注意点としては、始めるときはかならずかき混ぜる「パン羽根」を装着することだ。これを忘れるとおいしい焼きたてのパンの代わりに奇妙な物体とご対面する羽目になる。

これだけ楽しめて2万円しないというのはかなりお得なアイテムだと思う。でもまあこれだけ書いといてアレだがやっぱり朝はご飯と味噌汁と納豆が一番というのは変わらないです、はい。